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lunedì 24 gennaio 2011

Matera: "Fior di Salumi" per chi vuole salumi senza conservanti



Nell' ultimo post ho trattato l' argomento salumi.
Come sappiamo in essi le aziende aggiungono sostanze
chimiche per correggere il sapore o più semplicemente
per rovinarne il gusto antico che si porta dietro da tantissimi
anni.

In Basilicata, un' azienda sita a Tursi in provincia di Matera
produce salumi come si faceva una volta, nutrendo
gli animali con latte materno, pascoli aziendali, cereali,
ortofrutta di stagione, siero di latte e sottoprodotti
della molitura del grano, ottenendo così una carne
dal gusto naturale senza sostanze chimiche aggiunte.

Vi invito a visitare il sito internet per maggiori informazioni.
http://www.fiordisalumi.it
del sig. Leonardo Conte

Articolo di Lapenna Daniele

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