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venerdì 19 dicembre 2008

Merenda per ragazzi: viva lo snack alla frutta



Il sottosegretario al Welfare Francesca Martini
ha presentato oggi a Roma il progetto pilota “Frutta snack
promosso dal ministero della Salute insieme a quello
dell’Istruzione proponendo con lo spuntino a base di frutta
un’alternativa salutare alla classica merendina.
In 82 scuole superiori delle province di Roma, Bologna e Bari
sono stati installati dei distributori di frutta che hanno
riscosso enorme successo tra i ragazzi e le famiglie.

Dal monitoraggio del progetto è emerso che il 60% dei ragazzi
ha provato almeno una volta lo snack alla frutta,
la specialità più gettonata è risultata la macedonia,
seguita dalle fette di mela essiccate e fresche,
lo yogurt e i succhi.
Come spiegato dal sottosegretario l’obiettivo dell’iniziativa
era invogliare gli adolescenti italiani al consumo di frutta
ma a gennaio è già in programma un progetto più ambizioso,
un piano di alimentazione su scala nazionale che vedrà
coinvolte non solo le scuole ma anche la ristorazione collettiva,
gli esperti dell’alimentazione e tutto il territorio
con riferimento alle Regioni e a tutta la filiera produttiva.

Scopo dell’iniziativa promossa dal ministero della Salute
è il recupero della salutare dieta mediterranea
che sembra definitivamente scomparsa dalle tavole degli italiani.
Abbiamo vissuto negli ultimi vent’anni una deriva alimentare
sostiene Francesca Martini
mangiamo troppi carboidrati sotto forma di pasta e pane
a discapito di frutta e verdura. Non a caso sono in aumento
i tumori del colon e dello stomaco
”.


fonte barimia.info

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