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martedì 27 ottobre 2015

Il formaggio causa dipendenza come le droghe

#alimentazione #formaggi #droghe #dipendenze #caseina

Degli scienziati della University of Michigan hanno pubblicato sul US National Library of Medicine uno studio che afferma come il formaggio causi dipendenza: più ne mangi, più ne divieni dipendente. E non ne puoi fare a meno.
É tutta colpa della caseina che, durante la digestione, viene scissa, rilasciando una serie di oppiacei: le casomorfine. Per questo mozzarelle, cacio, parmigiano, taleggio e altre prelibatezze di questo tipo potrebbero causare dipendenza.

I ricercatori hanno scoperto che la caseina agisce sui recettori oppioidi del cervello, rendendo il formaggio tra i cibi più "coinvolgenti". Gli studiosi hanno concentrato l'attenzione sugli alimenti che agiscono come se fossero delle droghe. Tramite una serie di questionari fatti a 120 studenti, hanno scoperto che la pizza è uno di questi, in gran parte a causa della presenza di formaggio.
Durante l'osservazione, i ricercatori hanno scoperto che gli alimenti in grado di generare maggiore dipendenza sono quelli ricchi di grassi e più difficili da digerire.

6 commenti:

  1. E allora che famo, Daniè???? Il formaggio dà assuefazione. La carne porta il cancro. Il latte fa male da un'altra parte...
    Ci mettiamo un tappo in bocca????
    Io continuo a mangiare quello che mi va. Tanto morire prima o poi... me tocca!

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    Risposte
    1. Qui dice che porta assuefazione, per fortuna il latte non porta il cancro,.. sennò sai quante mucche sarebbero scese in piazza??
      ahahaahah
      ciao Patriiii

      Elimina
  2. non so perchè, ma non riesco a considerarla una cattiva notizia.
    La vera cattiva notizia è che sono SEMPRE le cose più buone, quelle che fanno male!
    Ma io mi chiedo, e se faccio le cotolette impanandole nella cocaina ottengo lo stesso effetto? (certo magari costano un po' di più)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ahahaha beh ma devi vedere se la cocaina si attacca così oppure devi prima passare le cotolette nell' uovo sbattuto
      D-:

      Infatti perché i cibi fritti fanno male? Perché sono troppo buoni?
      é__è

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  3. Mah,se ne dicono tante,ma il buon senso ci vuole!

    RispondiElimina

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